Barolo 2017 Docg Levoluzione - Montalbera

Montalbera

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Nel 2007 l’azienda Montalbera ha avuto l’occasione di poter acquistare alcuni appezzamenti vitati a Castiglione Falletto e a La Morra, da dove arrivano alcuni tra i migliori Barolo. Proprio da lì arriva anche il Barolo DOCG “Levoluzione” - Montalbera. Riposa per oltre trenta mesi in botti di legno e barrique, e per almeno un anno in bottiglia. È un vino figlio di pratiche vinicole attente e accurate, fatte di selezioni maniacali e vinificazioni scrupolose. Elegante e vigoroso nel contempo, è concepito e ottenuto per soddisfare gli appassionati, i cultori e gli adepti di un vino autorevole quale è il Barolo.

Note di degustazione: Rosso rubino brillante con riflessi granata. Ampio e intenso al naso, connotato da un bouquet ricco di frutta rossa a confettura, cui fa seguito una serie di sentori terziari che riportano alla mente noce moscata, china, liquirizia e spezie in genere. Corposo, armonico e vellutato il sorso, giustamente tannico, equilibrato e persistente.

Abbinamenti: Richiede in abbinamento preparazioni a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione. Ottimo con il filetto di bue al vino rosso. 

Nome Montalbera Barolo Levoluzione 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Castagnole Monferrato (AT)
Vendemmia Raccolta di uve Nebbiolo a maturazione ottimale dopo diradamento.
Vinificazione Vinificazione tradizionale in rosso.
Affinamento Minimo di 50 mesi di cui 24 in legno-in rovere francese. Dopo l’imbottigliamento la bottiglia viene posizionata in senso orizzontale per diversi mesi.
Acidità totale 5,30 gr/L
Zuccheri residui 3,50 gr/L
Estratto secco 30,00 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Altro Lo sviluppo costante delle aziende agricole Montalbera è iniziato oltre trent’anni fa con l’acquisto delle proprietà a Castagnole Monferrato e continua incessante con l’acquisizione dei migliori terreni confinanti, per non parlare della storica azienda, da sempre di famiglia, a Castiglione Tinella. Nel 2007 l’occasione di acquisto di alcuni terreni splendidamente vitati a La Morra, in quella Langa famosa in tutto il mondo per la produzione di Barolo, rende verosimile porre un ulteriore tassello alla qualità dei vini prodotti, con una riflessione attenta a porre sul mercato un Barolo DOCG che rappresenti una visione moderna di questo straordinario ed antichissimo vino Piemontese, come son moderne “le realtà” enologiche firmate Montalbera. In quel preciso momento nasce il nome LEVOLUZIONE e il desiderio di proporre un vino di assoluta ed inimitabile tradizione, con un legame più stretto a quell’uva di cui è figlio. Pratiche viticole attente, cernita delle uve e una maniacale ricerca della qualità in vinificazione, hanno permesso di mantenere perfettamente integro quel patrimonio qualitativo che il vigneto aveva creato. L’affinamento in barriques di rovere francese e nelle tradizionali botti per un periodo di tre anni, hanno consentito di realizzare un risultato di pregevolezza rara e preziosa qualità. Un vino elegante e convincente che va ad accrescere quella linea di prodotti di eccezione che sono l’emblema aziendale.

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