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Sergio F. Qualità, colore e rimandi di noce e castagno. Ideale per piatti di carne anche a Natale
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Il Barolo Riserva 10 anni di Bel Colle nasce nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo. Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei migliori grappoli con una macerazione sulle bucce di 15 giorni.
Successivamente il vino affina per circa 5 anni in botti di rovere di Allier e termina l’affinamento in bottiglia.
Note di degustazione: si presenta di colore granato, con un bouquet di fiori rossi secchi, lampone, marasca e delicate note speziate. Il sorso è strutturato, dai tannini vellutati.
Abbinamenti: da abbinare con cacciagione e carni brasate o arrosto.
| Nome | Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2014 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione | DOCG Barolo Riserva |
| Anno | 2014 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 14,00% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Verduno Boscatto e Verduno Monvigliero |
| Clima | Altitudine: 300-350 m .s.l.m. |
| Composizione del terreno | Calcareo-Argilloso. |
| Vinificazione | In botti di legno da 4000L. |
| Affinamento | Monvigliero: 5 anni in botti di legno da 4000L, Boscatto: 5 anni in botti di legno da 4000L. I due vengono miscelati ed affinati per 5 anni insieme in botti di legno da 8000L di Allier. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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