Bardolino Classico 2021 Doc - Zonin

Il Bardolino Classico della Cantina Zonin è un vino della tradizione veronese che ben coniuga tradizione locale e giovinezza del prodotto. Frutto della vinificazione in blend di Corvina Veronese per il 60%, di Rondinella per il 20%, di Molinara per il 15% e Negrara per il 5%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC del Veneto. La fermentazione prevede che il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione per circa 8 giorni. Segue l’affinamento del vino in Botte di rovere di Slavonia.

Note di degustazione: All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino di media intensità. Il profumo al naso risulta intenso, con delicate note floreali e fruttate, concluse da un finale pieno di ciliegia rossa. Il gusto al palato dimostra un corpo medio, con tannini morbidi ed un piacevole e fresco fin di bocca.

Abbinamenti: Un vino ottimo con antipasti saporiti, primi piatti e risotti, si sposa molto bene anche con carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto ed affusolato.