In alcuni appezzamenti vitati dell’azienda Deltetto, un tempo, accanto alle viti crescevano alberi di marasca, una varietà di ciliegia. Da qui il nome della Barbera d’Alba “Rocca delle Marasche”, declinata nella versione “Superiore” e lasciata riposare per due anni in barrique di rovere.
Il frutto, fresco e fragrante tipico della varietà, incontra la morbidezza e la dolcezza della barrique, per dare vita a un sorso scorrevole ed estremamente gradevole, poi allo stesso tempo di grande equilibrio e di grande armonia.
È una Barbera dal profilo raffinato e ricercato: è una Barbera da riservare per le migliori occasioni.
Note di degustazione: di colore rosso rubino, intenso e vivace. Il naso si apre su note di confettura di marasche e di ciliegia, poi arricchite da richiami alle spezie dolci e alla vaniglia. La bocca è elegante, fresca e calda allo stesso tempo, di buon corpo e di buona lunghezza.
Abbinamenti: si sposa perfettamente con i secondi a base di carne. Da provare con lo spezzatino di vitello in umido.
| Nome |
Barbera d'Alba Superiore 2020 Doc Rocca delle Marasche Bio - Deltetto |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Barbera d'Alba Doc |
| Annata |
2020 |
| Alcool |
14.5% |
| Vitigni |
Barbera 100% |
| Formato |
0.75l |
| Allergeni |
Solfiti |
| Temperatura di servizio |
16/18 °C |
| Momento per degustarlo |
Cena tra amici |
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