Barbera d’Asti 2022 Docg Battaglione - Renato Ratti

Renato Ratti

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Il territorio del Piemonte vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come la Barbera d’Asti DOCG che, nell’etichetta “Battaglione” di Renato Ratti, presenta la classica acidità che ci si aspetta da questo vitigno autoctono. Le uve fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 28-30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in botticelle di rovere francese per alcuni mesi. La bottiglia ideale per andare sempre sul sicuro.

Note di degustazione: Versato nel calice si mostra di un bel rosso rubino intenso. Intense note di frutta rossa matura si combinano al naso con ricchi sentori speziati. La bocca è gradevole e consistente, di grande eleganza e persistenza.

AbbinamentiOttimo a tutto pasto, con la cucina quotidiana. Perfetto con zuppe e minestroni della tradizione regionale, è assolutamente da provare con i tajarin al ragù.

Regione Piemonte, Italia
Produttore Renato Ratti
Denominazione Barbera d’Asti DOCG
Annata 2022
Uve 100% Barbera
Metodo di vinificazione fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per almeno 12 mesi
Alcol 14.5% vol.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Profumi frutti di bosco, ciliegie, prugne, note speziate e leggermente vanigliate
Sapore fresco, equilibrato e armonico, con tannini morbidi e una buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
Abbinamenti consigliati carne rossa, formaggi stagionati, piatti della cucina piemontese

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