Barbera d’Alba 2021 Doc Vigna Scarrone Bio - Vietti

Una Barbera d’Alba che non necessita di troppe presentazioni, risultato del grande legame instauratosi fra uva, terroir e know-how aziendale. Questa “Scarrone” Vigna Vecchia porta nel nome tutta la complessità di viti che da oltre 90 anni crescono a Castiglione Faletto, limitate nella produzione ma in grado di portare a vendemmia acini ricchi di profumi e sensazioni uniche. 

Note di degustazione: si palesa all’occhio con un colore rosso rubino. Il naso è profondo e complesso, con profumi concentrati che riportano alla piccola frutta a bacca rossa e nera, arricchiti da rimandi alle spezie dolci – in particolar modo la vaniglia –. In bocca ha un corpo notevole, sorretto da un’ottima acidità, che facilita la scorrevolezza della beva, ampia e fasciante. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti: perfetto con gli stufati e la cacciagione per assaporare e con i formaggi forti, particolarmente stagionati.