Il Nizza DOCG "La Mia Nuda", della cantina Montalbera, fermenta a contatto con le bucce per non meno di 15 giorni, e riposa dai 15 ai venti mesi in barrique di rovere di Allier. Offre una longevità che fa rabbrividire e supera tranquillamente i dieci anni. Potente e caratteristica, pur essendo questa la prima annata prodotta, è da inserire tranquillamente tra le migliori Barbera di sempre.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso il colore. Ha un bouquet olfattivo ricco e caratteristico, costituito da richiami alla frutta rossa a confettura, al tabacco e al cuoio. Anche il sorso risulta tipico, spiccatamente fresco, strutturato e persistente.
Abbinamenti: È da abbinare alla cucina di terra saporita. Perfetto in accompagnamento alla polenta con salsicce.
Nome | Montalbera Barbera La mia Nuda 2021 |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione |
DOCG Nizza
|
Anno | 2019 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 14,00% in volume |
Vitigni | 100% Barbera |
Nazione |
Italia
|
Regione | Piemonte |
Ubicazione | Castagnole Monferrato, Montemagno (AT) |
Sistema di allevamento | Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto, con diradamento nei primi mesi estivi. |
Vinificazione | Tradizionale in rosso. |
Affinamento | Minimo di 10 - 15 mesi in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata. |
Allergeni | Contiene solfiti |