Astoria Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut NV Docg - Astoria

Astoria

€9.50 €12.90 Risparmia €3.40

Imposte incluseSpedizione calcolata al momento del pagamento. GRATUITA a partire da 69€ in tutta Italia.


€12.67 per l

Solo 6 rimasto!

Estimated Shipping Widget will be displayed here! (with custom color)

98% Recensioni positive certificate
(fonti Google e Feedaty)

Spedizione in giornata
se ordini entro le ore 13.00 oppure il giorno lavorativo successivo

Consegna gratuita
a partire da 69 € in tutta Italia isole comprese

Assicurazione inclusa
tutte le spedizioni viaggiano assicurate contro ogni rischio

Imballi omologati
per il trasporto delle bottiglie in totale sicurezza

Monitoraggio in tempo reale
dell'ordine dall'acquisto fino alla consegna

Il Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut è prodotto nelle zone a più alta vocazione vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, nelle cantine di Astoria che con il suo marchio e il suo brand è conosciuta a livello internazionale per i suoi ottimi prosecchi dal prezzo competitivo. Fondata nel 1987 da una famiglia di viticoltori, ha fatto dell’innovazione tecnologica e dell’assetto. Nella sua evoluzione Astoria ha cercato di diversificarsi dalle altre cantine tramite la creazione di etichette e bottiglie molto sofisticate. Linee sfaccettate e particolari si accostano bene ai prodotti, donando un’analisi sensoriale che parte dalla vista e culmina in armonia con l’olfatto e il gusto. Il Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut è prodotto in purezza da uve Glera, provenienti da viti di circa 10/15 anni, vendemmiate a settembre nel momento di massimo equilibrio chimico/organolettico. All’arrivo in cantina le uve migliori vengono pressate sofficemente e il mosto portato a decantazione statica. La vinificazione avviene in acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati e successivamente lasciato a maturare sulla “feccia nobile” per un mese. Per rendere lo spumante più fresco viene fatto illimpidire prima del travaso e della presa di spuma. La spumantizzazione avviene a 16/18°C per circa un mese al fine di rispettare gli aromi delle uve ed è seguita da un periodo di affinamento sempre sui lieviti per qualche giorno. Una volta imbottigliato prima di essere pronto al commercio riposa in bottiglia per poter stabilizzare tutti i trattamenti ricevuti ed ottenere il proprio bouquet floreale ed agrumato.

Note di degustazione: Perlage minuto e persistente. Colore giallo paglierino chiaro. Profumo elegante, netto, fruttato per tipico aroma. Sapore caratteristico, gradevolmente acidulo, asciutto.

Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Formaggi. 

Nome Astoria Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra brut
Classificazione DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Italia
Regione Veneto
Ubicazione Refrontolo (TV)
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro 3000/4000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 120/130 q.li per ettaro.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/ organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto.
Temperatura di fermentazione 18-19 °C
Vinificazione La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18-19 °C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma.
Affinamento La rifermentazione avviene a 16-18 °C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Produzione annata 80.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)