Prosecco Asolo Superiore Extra Brut NERO DOC è ottenuto da uve glera in purezza. Le uve dopo la vendemmia vengono pressate e messe in serbatoi a temperatura controllata fino alla primavera successiva. Raggiunto il grado alcolico ed il tenore zuccherino desiderati, tramite la refrigerazione, viene bloccata la fermentazione e dopo un breve periodo di sosta lo spumante è pronto per l’imbottigliamento.
Note di degustazione: Color giallo paglierino tenue; dotato di un fine perlage e di una buona persistenza.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con piatti delicati a base di pesce. Da servire ad una temperatura di 8° in calice affusolato
Annata: NV
Denominazione: Asolo Prosecco DOCG Extra Brut
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Festa in casa
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani
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