È una pianta scarlatta, dagli antichi greci chiamata “amarantos”, quella che dà il nome al Sangiovese della Maremma Toscana targato “Podere San Cristoforo”. L’“Amaranto” è un rosso che viene vinificato in acciaio, e successivamente lasciato riposare in barrique di rovere francese per circa dieci mesi.
Note di degustazione: di colore rubino intenso ed elegante il colore. Ribes, ciliegie selvatiche, lamponi e melagrana matura aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature di spezie dolci. Fresco ed equilibrato il sorso, ben presente nella trama tannica, coerente con l’olfatto e di buona persistenza.
Abbinamenti: ottimo con la carne rossa, è perfetto con la tagliata di vitello alla griglia.
Nome | Amaranto 2019 Doc Maremma Toscana Sangiovese |
Tipologia | Vino rosso |
Classificazione | DOC |
Anno | 2019 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
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Regione | Toscana |
Vitigni | sangiovese 100% |
Grado alcolico | 13,00% |