Alto Adige Sauvignon Doc Quintessenz 2020 - Kaltern

Il Sauvignon 'Quintessenz' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco di classe e sfarzo, che esalta al massimo il varietale e si insinua tra le più rappresentative etichette della zona. Affinato 10 mesi in botti grandi, esprime struttura ed eleganza, intensità e cremosità al sorso.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino intenso con riflessi verde chiaro. Profumo Frutto complesso con sentori di ribes nero, mela golden, e pesca bianca. Sapore Sapido e suadente al palato, di grande ed elegante mineralità, finale lungo e salato.  

Abbinamenti: ottimo in abbinamento agli asparagi e alle verdure alla griglia, si sposa bene anche con il pesce e i formaggi caprini.