Al Passo del Leone 2021 Igt Bio Vigneti delle Dolomiti Bianco Bio - Alois Lageder

€13.50 EUR €18.00 EUR/l

I grappoli del müller thurgau incontrano le uve del pinot grigio, per andare a unirsi in un blend che prende in questo caso il nome di “Al Passo del Leone”. In etichetta la firma è quella della cantina “Alois Lageder”.

È un Bianco dell’Alto Adige che nasce su terreni ghiaiosi e ricchi di calcare, per poi fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni, e completarsi da ultimo con quattro mesi di riposo sulle fecce fini, sempre in acciaio. È un Bianco montanaro con tutte le carte in regola.

Note di degustazione: veste il calice di un limpido giallo paglierino, con riflessi verdolini alla vista. Aromatico il bouquet olfattivo, con richiami ai fiori di sambuco in apertura, note fruttate a seguire e ricordi minerali in chiusura. Di buona struttura il sorso, gradevolmente sapido, fresco e di buona lunghezza.

Abbinamenti: da scegliere per accompagnare gli antipasti, è ottimo con i gamberetti in salsa rosa.

Nome	Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2021
Tipologia	Vino bianco biologico fermo
Classificazione	IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,00% in volume
Vitigni	Müller Thurgau, Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Ubicazione	Tor Lowengang - Magre' (BZ)
Clima	Altitudine: 230-950 m. a.s.l.
Composizione del terreno	Ghiaiosi, sabbiosi e molto calcarei.
Vinificazione	Sulle fecce fini in acciaio (circa 4 mesi). Fermentazione spontanea, in acciaio.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Con antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame.

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