20/26 Rosè 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti - Elena Walch

Puntualmente, all’inizio della stagione estiva, il nostro Rosé 20/26 si presenta in una veste nuova, per essere festeggiato. Raccolto con 20 Babo di valore zuccherino e fermentato a 26°C il suo nome rispecchia amore per il dettaglio e attenta vinificazione.

Grazie all'eleganza del Pinot Nero, la morbidezza del Merlot e alla potenza del Lagrein, ed una vinificazione "saignee" danno vita ad un rosé elegante dal gran carattere, che
con la sua morbidezza e finezza al palato crea un equilibrio perfetto.

Note di degustazione: di colore rosa cerasuolo brillante, al naso esprime un bel bouquet che ricorda i frutti rossi, la ciliegia ed una nota pepata in sottofondo. Al palato è fresco, equilibrato ed intenso, disteso, caratterizzato da una delicata acidità e da una finale rinfrescante.

Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a piatti tipici della cucina mediterranea, a paste ripiene, a ricchi antipasti.