Als secundaire wijnstok van de Bordeauxblend is het zeldzaam om zuivere petit verdot te vinden, maar als dit gebeurt, en vooral als degenen die het bewerken weten wat ze doen, kun je labels met een zekere charme verwachten. De 'San Cristoforo', Petit Verdot di Toscana geproduceerd door "Podere San Cristoforo", is precies zo'n wijn die de verwachtingen nooit verraadt. Hij gist spontaan in staal en rust tien maanden in oude barriques van Frans eikenhout.
Proefnotitiesdoor robijnrode kleur intens voor het oog. De neus onthult aanvankelijk diepe fruitige tonen, die doen denken aan pruimen, zure kersen en bloedsinaasappel, gevolgd door hints van aromatische kruiden, kruidige nuances en balsamicoherinneringen. Het gehemelte wordt ondersteund door een elegante tanninetextuur, goed in balans tussen frisheid en hartigheid, net zo fruitig als de neus in de afdronk.
Paringengaat heel goed samen met edel gevogelte of wildgerechten. Uitstekend bij parelhoen met Taggiasche olijven.
| Naam | San Cristoforo 2019 Igt Toscana Petit Verdot |
| Type | Rode wijn |
| Classificatie | IGT |
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Toscane |
| Druivensoorten | 100% petit verdot |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 14,00% |
