Sicilië
De wijnbouw ontwikkelt zich vooral in het westelijke gebied en in de provincie Trapani, het land van MarsalaDOC; hier is meer dan 50% van de beplante oppervlakte.
Vreemd geval, dat van Marsala. Ooit zeer gewaardeerd, uit de gratie geraakt in de jaren 60 voor eenzwaarimagoverlies, dankzij een recentere precieze en rigide discipline, geeft het de laatste tijd goede resultaten.
De meest karakteristieke witte druivensoorten zijn catarratti, inzolia of ansonica, grecanicogoud, damaschino en grillo, die de basis vormen voor de productie van de meeste witte wijnen. Onder de rode bessen kunnen we de Calabrese of Nero d'Avola, de nerello mascalese, de perricone of pignatello en de frappato noemen, die op verschillende gebieden zeer bemoedigende resultaten opleveren. Ook al wordt het gewaardeerd voor een aantal geweldige droge wijnen, Sicilië is nog steeds erg populair vanwege de gouden kleuren van zijn zoete dessertwijnen, vanwege hun aromatische nuances en de fluweelzachte smaak, onmiskenbaar in de Malvasia delle Lipari en in de Moscato.Passitovan Pantelleria, verkregen uit zibibbo of Moscato d'Alessandria.
