Rosato 2022 Doc Maremma Toscana - Rocca di Frassinello

Gemaakt van pure Sangiovese druiven, geoogst in de Rocca di Frassinello wijngaarden. Een wijn met een zachte perzikbladroze kleur door het korte contact van de mostbloem met de schillen. In het glas straalt hij een grote frisheid en sappigheid uit, kenmerken die doen denken aan de Provençaalse stijl van de beste Franse rosés.

ProefnotitiesNodigt uit in de mond met fruitige toetsen van perzik en granaatappel. De slok is zacht hartig en elegant met een lichte kruidigheid en een lange afdronk van verse amandelen.

BijPerfect als aperitief. Past goed bij voorgerechten met vis en zeevruchten, gebakken groenten, scamorza of pecorino kaas en wit vlees.

EERSTE OOGSTJAAR: 2022

TYPOLOGIE: Rosè fruitig en bloemig, met een grote frisheid

SOORT: 100% Sangiovese

Gemeente van productie: Gavorrano (GR)

Grondsoort: medium textuur rijk aan skelet

Hoogte wijngaard: 90 meter boven zeeniveau

Vormingssysteem: gespoord koord

Plantdichtheid: 5.900 wijnstokken per hectare

Opbrengst per hectare: 55 Ql

Oogsttijd: eind augustus, begin september

Vinificatie: in staal

Malolactische gisting: uitgevoerd

Rijping: in staal en op fles Rijping op fles: 2 maanden