De familie Zonin, na aankoop van de Masseria Altemura in 2000, wilde zich vanaf het begin inzetten voor Metodo Martinotti Brut 'Rosamaro', met als doel om er een referentiemousserende wijn van te maken voor de productie van Apulische bubbels.
ProefnotitiesIn het glas presenteert het zich met een kleur Rosè lichtdie doet denken aan zalmtinten; het perlage is fijn en houdt lang aan. De parfums die het geurprofiel vormen zijn voornamelijk fruitig, fris en persistent. In de mond is hij slank en drinkbaar, met een vloeiende en bevredigende drinkbaarheid.
ParingenIdeaal bij het aperitief, als begeleider van diverse hapjes en canapés. Ook uitstekend bij gebakken vis.
| Naam | Rosamaro Sparkling Brut Rosè |
| Type | Bubbels |
| Classificatie | Mousserende Brut Rosè |
| Jaar | - |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Apulië |
| Druivensoorten | 100% Negroamaro |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 11,00% |
