Rosa Salae is een IGT Campania Rosè geproduceerd door het wijnhuis Caggiano met druiven die eerder zijn geoogst dan de volledige rijpheid van de Aglianico, om de optimale zuurgraad te behouden.
Witte vinificatie met zeer zachte persing (50% opbrengst in de wijn), statische decantatie, most gefermenteerd in stalen tanks bij lage temperatuur. Rijping in staal.
Proefnotities: door zachtroze kleur met een aangename zuurgraad en lange persistentie. Het bouquet herinnert aan elegante toetsen van framboos, aalbes en granaatappel.
Paringen: uitstekend bij visgerechten, gegrilde vis, gebakken vis en vistartaar, hij is op zijn best als hij wordt geserveerd tussen 6 en 10 graden.
| Naam | Rosa Salae 2021 Igt Campania Rosè |
| Typologie | Wijn Rosè |
| Indeling |
IGT
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Land |
Italië
|
| Regio | Campanië |
| Druivensoorten | 100% Aglianico |
| Kwaliteit alcohol | 12,50% |
€100.00
€22.22 per l
