Een gelimiteerde editie geïnspireerd op Algie, het beroemde opblaasvarken dat over de schoorstenen van de Londense Battersea krachtcentrale vliegt, op de cover van het legendarische album 'Animals' van Pink Floyd. Pink is een verfrissende en levendige rosé: 100% Sangiovese van één enkele wijngaard die biologisch-dynamisch wordt verbouwd: na de gisting, waarbij alleen inheemse gisten worden gebruikt, rust hij 7 maanden in staal. Een unieke en intrigerende fles, het resultaat van Podere San Cristoforo's experimenten om het volledige potentieel van de Maremma naar boven te halen.
ProefnotitiesDe kleur is prachtig uienvelroze. In de neus komen tonen van witte perzik en roze pompelmoes naar voren, met op de achtergrond zeeherinneringen en citrusnuances. Het gehemelte is fris en goed gestructureerd, met een zuivere, minerale afdronk.
Combinatie: Perfect als aperitief, probeer het eens met een gegratineerd gerecht van zeekrekels.
Naam | Roze 2022 Doc Maremma Toscana Rosè |
Typologie | Rosè |
Classificatie | DOC |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Toscane |
Druivensoorten | 100% sangiovese |
Kwaliteit alcoholpercentage | 12,50% |