Tenuta Il Bosco's Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG 'Oltrenero' wordt geproduceerd van pure Pinot Noir druiven geoogst in de wijngaarden van het landgoed rondom de wijnmakerij.
De basiswijn wordt ongeveer 6 uur in contact gehouden met de schillen en de gisting op fles wordt gevolgd door een rustperiode op de droesem van ten minste 36 maanden voordat de wijn wordt gedegorgeerd. Een mousserende wijn die kracht en vitaliteit uitstraalt, verrassend bij elke slok.
Proefnotitiesvan schilroze kleur van uienschil, helder en fijn in perlage. Elegante bloemige neus met duidelijke toetsen van roos en viooltjes, gevolgd door sensaties van rood fruit, citrus en broodkorst. Fris, hartig en romig in de mond, bevredigend qua persistentie.
BijEen mousserende wijn om te ontkurken in het gezelschap van vrienden, die goed samengaat met paccheri al pomodoro del Piennolo.
| Naam | Oltrenero NV Docg Oltrepo Pavese Cruase Rosè |
| Typologie | Bubbels |
| Classificatie | DOCG |
| Jaar | NV |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Land |
Italië
|
| Regio | Lombardije |
| Druivensoorten | 100% Pinot Noir |
| Kwaliteit alcohol | 12,00% |
