Chardonnay 2019 Doc Langhe Nudo - Montalbera

Nudo Langhe doc Chardonnay is een witte wijn geproduceerd door het wijnhuis Montalbera. Hij komt uit de Langhe regio en wordt puur geproduceerd van druiven van het Chardonnay ras. Het heeft verschillende onderscheidingen en prijzen gekregen voor verschillende jaargangen van prestigieuze internationale gidsen en tijdschriften zoals Decanter of het Concours International des Vins de Terroir. Veel van de kenmerken van de Nudo Langhe doc Chardonnay uit de Montalbera kelder komen voort uit de vinificatieprocedures waarmee het wordt geproduceerd. In feite wordt het gefermenteerd en gerijpt voor twaalf maanden in Franse eiken tonneaux. Om de karakteristieken van de druivensoort het best te kunnen waarderen, wordt de wijn verder gerijpt in glas gedurende zes maanden, met de flessen horizontaal geplaatst en bij een gecontroleerde temperatuur. Deze witte wijn is elegant, rond en persistent in de mond. Zijn alcoholgehalte kan een dichte, maar lichte tannine-textuur benadrukken. Een bijzondere wijn die een waar juweeltje is van de Langhe wijnproductie.

BijpassingenVoorgerechten met vis, Wit vlees, Verse kazen, Gestoomde vis en schaaldieren, Fingerfood, Eieren en hartige taarten