De kwintessens van terroir Perrier-Jouët vindt zijn puurste incarnatie in deze Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2002. De wijn moet minstens acht jaar rusten, waardoor hij een buitengewoon elegante textuur krijgt en verrukkelijk wordt door zijn finesse en gracieuze karakter. Hij is begiftigd met kracht en rijkdom, en een fruitig karakter dat evolueert naar een lange, romige en uitgesproken verleidelijke afdronk, die een smaakervaring van onschatbare waarde biedt.
Proefnotitiesvan strogele kleur helder, met aanhoudend en zeer fijn perlage. Geurig, rijk en complex in de neus, met florale hints van meidoorn gevolgd door citrustonen van citroen en grapefruit, en minerale en honingachtige nuances. In de mond is hij stevig, rond en evenwichtig, harmonieus en levendig, met een lange en intrigerende afdronk.
Bij: ja gaat goed samen met vis of schaaldieren. Probeer het eens met een carpaccio van sint-jakobsschelpen of combineer het met aardappelgnocchi in crème van langoustine en Sechuanpeper.
| Naam | Perrier Jouet Blanc de Blanc Belle Epoque 2012 |
| Type | Mousserend wit klassieke methode |
| Classificatie | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
| Jaar | 2012 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
