De 'Bricco Battista' vintage 2013 is een kleine broer van de 'Cima', een pure Barbera die wordt gekenmerkt door zijn ondoordringbare kleur, delicate drinkbare balans en buitengewone vermogen om te nivelleren na verloop van tijd. Hij rijpt ongeveer 18 maanden in grote tonnen. Hij wordt op traditionele wijze gevinifieerd gedurende een periode van 15 tot 20 dagen. De malolactische gisting gebeurt spontaan. Een wijn voor kenners met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Proefnotities: Robijnrood, diep, bijna ondoordringbaar. Mooie fruitige neus (bessenjam), kruidig en geroosterd. De drank bevredigt het gehemelte met zijn frisheid en goed ontwikkelde tannines. Hartige afdronk waar balsamico toetsen domineren. Een wijn in volle evolutie, waar je geduldig op moet wachten om er ten volle van te kunnen genieten.
Bijpassingen: Bij deze Piemontese rode wijn kiezen we voor een heerlijk gerecht met vlees en belegen kaas. De combinatie is absoluut een winnaar!
| Naam | Bricco Battista 2019 Doc |
| Type | Nog rood |
| Classificatie | DOC Barbera del Monferrato Superiore |
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Barbera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Bij deze Piemontese rode kiezen we voor een heerlijk gerecht met vlees en belegen kaas. De mix is absoluut een winnaar! |
