Bolgheri Rosso 2022 Doc Stupore Magnum - Campo alle Comete

Het vertegenwoordigt het beste de typischheid van een uniek gebied. "Stupore" is een Rosso di Bolgheri waarin vier verschillende internationale wijnstokvariëteiten samenkomen om een absoluut uitstekende blend te maken, een symbool van de hoogste kwaliteit die gevonden kan worden in het land van Castagneto Carducci. Na tien maanden rijping in medium getoaste Franse eikenhouten barriques en tonneaux is dit een uiterst aangename, goed georganiseerde Rosso, die tot in de puntjes is uitgewerkt, zowel wat het bouquet als de smaak betreft. Nooit voorspelbaar, nooit banaal, bevredigend en intrigerend, het is een Bolgheri DOC die bij de topwijnen van de benaming hoort.

Proefnotities: Het glas is prachtig robijnrood, diep en intens. In de neus worden eerst fruitige tonen van kersen en verse pruimen waargenomen, die zich later vermengen met complexere, plantaardige, kruidige, geroosterde en balsamico toetsen. De smaak volgt het pad dat door de neus werd geopend en blijkt zacht, evenwichtig en fris. De lengte is uitstekend en de afdronk hartig.

Bij: Perfect bij vlees en edel gevogelte in het bijzonder, het is uitstekend met gevulde eend in honing.