De Barolo Riserva 10 jaar van Bel Colle werd geboren in de gemeente Verduno, in het meest noordelijke gebied van de appellation Barolo. Aan het einde van de oogstworden de beste druiven gefermenteerd met een maceratie van 15 dagen op de schillen. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 5 jaar in eiken vaten uit Allier en eindigt zijn rijping in de fles.
Proefnotities: Garnetkleurig, met een bouquet van gedroogde rode bloemen, framboos, morellen en delicate kruidige tonen. De slok is gestructureerd, met fluweelzachte tannines.
Bij: Past goed bij wild en gestoofd of geroosterd vlees.
Naam | Bel Colle Barolo Riserva 10 jaar 2014 |
Type | Nog rood |
Classificatie | DOCG Barolo Riserva |
Jaar | 2014 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
Druivensoorten | 100% Nebbiolo |
Land |
Italië
|
Regio | Piemonte |
Plaats | Verduno Boscatto en Verduno Monvigliero |
Klimaat | Hoogte: 300-350 m boven zeeniveau |
Bodem | Kalksteen-Kleiachtig. |
Vinificatie | In houten vaten van 4000L. |
Rijping | Monvigliero: 5 jaar in houten vaten van 4000L, Boscatto: 5 jaar in houten vaten van 4000L. De twee worden gemengd en rijpen samen 5 jaar in 8000L houten vaten uit Allier. |
Allergenen | Bevat sulfieten |