Barbera d'Asti 2022 Docg Solo Acciaio - Montalbera

Weinig andere rode wijnen identificeren zich met een grondgebied zoals Berbera dat doet met het lager gelegen Piemonte. Het komt echter steeds vaker voor dat je wijnen tegenkomt die verpletterd worden door het gewicht van overmatige rijping op hout. Daarom is Montalbera's Barbera d'Asti DOCG 'Solo Acciaio' 2015 geboren, een rode wijn die gevinifieerd is en alleen in staal heeft gerijpt om de wijn al zijn natuurlijke expressiviteit te laten vrijgeven. Het resultaat is een Barbera met veel charme, vol en gul.

Proefnotities: Intens en levendig robijnrood, de neus drukt een intens en boeiend geurprofiel uit. Tonen van rood fruit, bramen en kersen, worden geflankeerd door een lichte balsamico en kruidigheid. In de mond is hij fris, vol en wordt hij gekenmerkt door de typische zuurgraad van Barbera. Hij sluit af met een afdronk met een goede persistentie, op braam.

Bij: Voor de hele maaltijd is "La Ribelle" van Montalbera een ideale rode wijn bij pastagerechten, misschien met vleessaus.