Het is een scharlakenrode plant, door de oude Grieken 'amarantos' genoemd, die zijn naam geeft aan de Sangiovese van de Toscaanse Maremma met het label 'Podere San Cristoforo'. Amarantos' is een rode wijn die wordt gevinifieerd in staal en vervolgens ongeveer tien maanden in barriques van Frans eiken laat rusten. Het is het product van een selectie Sangiovese druiven geteeld in een wijngaard in Montalcino. Het is een goed geproportioneerde rode wijn, beweeglijk en afgemeten aan de ene kant, met een goed karakter en nooit onderdanig aan de andere kant. In combinatie met rood vlees is het een Sangiovese die geweldig wordt!
ProefnotitiesIntens robijnrode en elegante kleur. Bessen, wilde kersen, frambozen en rijpe granaatappel openen de ingang van de neus, die vervolgens ook nuances van zoete specerijen waarneemt. Fris en evenwichtig in de mond, goed aanwezig in de tannische textuur, consistent met de neus en met een goede persistentie.
ParingenUitstekend bij rood vlees, perfect bij gegrilde tagliata van kalfsvlees.
Naam | Amaranto 2019 Doc Maremma Toscana Sangiovese |
Type | Rood |
Classificatie | DOC |
Jaar | 2019 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Toscane |
Druivensoorten | 100% sangiovese |
Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% |