Bortolomiol

De Prosecco Het is een van de wereldsuccessen van de Italiaanse enologie: synoniem met vreugde en licht van hartigheid, belichaamt perfect de excellentie van "Made in Italy" die ons land beroemd maakt op elke breedtegraad. Onder de vele producenten die op het gebied van productie van deze wijn worden opgenomen, is het de moeite waard om te blijven bij een realiteit die altijd zijn eigen reden voor het leven heeft gemaakt: we hebben het over het bedrijf Bortolomiol, wiens oorsprong dateert uit de achttiende eeuw met Bartolomeo, die zijn hele leven wijdde aan de teelt van de schroef op de heuvels van Valdobbiadene. Een andere centrale man in de geschiedenis van het bedrijf is Giuliano, die ervoor zorgde, na de Tweede Wereldoorlog, om de wijngaarden te herstellen die zijn vernietigd en verlaten met als doel de Prosecco van lokaal tot mousserende wijn die internationaal wordt herkend. Tegenwoordig is het bedrijf in handen van de vier dochters van Giuliano, altijd attent op het respecteren van die kwaliteitsprincipes van het product en de verbetering van het grondgebied die altijd de visie van hebben gekenmerkt Bortolomiol. In de ongeveer 5 hectare eigendom worden verschillende wijnstokken gekweekt, waardoor de hoofdruimte duidelijk overblijft aan de Queen -druiven van deze gebieden, de Glera; De dagelijkse activiteiten in de wijngaard worden uitgevoerd volgens de principes van organische en geïntegreerde strijd, op zoek naar de lage milieu -impact, terwijl in de kelder het team onder leiding van de grote Roberto Cipresso altijd met de grootste aandacht werkt. Het resultaat van deze filosofie leidt tot elegante, fijne flessen, die belangrijke kwalitatieve pieken raken met de "Bandarossa", met de Superieur, met de "Grand Cuvée van de oprichter"Toegekend door Gambero Rosso met de drie glazen, en met de"Ius natuur”, Brut Millesimato Biologisch ook in het centrum van de positieve opmerkingen van internationale critici. De blik van het bedrijf wordt aangepakt met optimisme en opening voor de toekomst, waar de ontwikkeling van nieuwe commerciële markten afstemt op zoek naar ethiek en de wens om belangrijke milieu- en humanitaire projecten uit te voeren.