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Vermentino 2022 Igt Toscana Albablu - Campo alle Comete
€11.20 EUR
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€14.93 EUR/L
Dans un pays dominé par les cépages sombres et où les raisins blancs représentent à peine 10 % de la production totale de vin, c'est le Vermentino qui - précisément parmi les raisins blancs - s'est le plus enraciné au fil du temps, capable d'apporter une satisfaction plus qu'agréable.
Étiqueté "Campo delle Comete", ce Vermentino est un blanc toscan que vous trouverez tout simplement excellent. Exalté dans ses particularités de fruit et de terroir, il est élaboré exclusivement en acier et offre une gorgée fraîche et minérale, riche de la sapidité que les vignes absorbent grâce aux brises qui soufflent de la mer Tyrrhénienne toute proche.
Avec les fruits de mer, les crustacés, les risottos et le poisson en général, c'est un Vermentino qui est toujours une valeur sûre.
Notes de dégustationpar couleur gjaune paille Couleur claire, avec de subtils reflets verdâtres sur la palette. Le nez est parfumé et aromatique, caractérisé par des senteurs rappelant la nèfle et le pamplemousse, puis enrichi par des nuances de sauge et des tonalités minérales et herbacées. La bouche est aussi fruitée que le nez, souple et équilibrée, avec une bonne persistance.
Accompagnement: dpour accompagner les entrées de poissons, de crustacés ou de fruits de mer, il est excellent avec le risotto alla pescatora.
| Nom | Campo alle Comete Vermentino Albablu 2022 |
| Type de produit | Vin blanc tranquille |
| Classification | IGT Toscane |
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 12,00 % en volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Lieu de résidence | Castagneto Carducci (LI) |
| Température de fermentation | 15 °C |
| Vinification | Vinification en blanc exclusivement en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 °C. Courte période de repos sur lies L'élevage sur lies fines permet d'enrichir la sucrosité et le volume, sans perdre la fraîcheur du vin. |
| L'élevage | Exclusivement en cuves inox. VieillissementMinimum 2-3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Rehausse les entrées de poissons et de crustacés ainsi que les risottos et les pâtes aux fruits de mer. Excellent avec tous les types de poissons (crudités, poissons cuits au four et grillés, sushis) ainsi qu'avec les viandes blanches telles que le poulet et la dinde. |
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