Robe grenat. S'ouvre sur des arômes de groseille, de tamarin, de rhubarbe, d'humus et de pot-pourri. L'incipit est bien calibré, caractérisé par un corps relativement élancé et une tannicité masculine ; la finale est savoureuse et parfaitement équilibrée.
| Nom | Nino Negri Mazer 2020 |
| Type d'entreprise | Rouge tranquille |
| Classification |
DOCG Valtellina Superiore
|
| Année | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Lombardie |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Lieu-dit | Chiuro (SO) |
| Climat | Terrasses orientées au sud |
| Composition du sol | Sol limono-sableux, à une altitude de 400-450 mètres. |
| Système de culture | Guyot modifié |
| Nombre de plantes par hectare | 3.500 |
| Rendement par hectare | 70 quintaux |
| Vinification | 20% des raisins récoltés à la main en fin de l'année septembre, ont été placés dans le fruttaio pour un légère pour un léger séchage. Les raisins ont ensuite été vinifiés dans une fermentation à température contrôlée pendant 5 jours. À la fin, le vin a été élevé en petits fûts de chêne français de deuxième passage pendant 16 mois. Les 80% restants ont fermenté dans un fermenteur à température contrôlée entre 27 et 25°C. pendant 6 jours. |
| Vieillissement | 50% du vin a passé 20 mois en barrique de second passage, l'autre moitié passe le même temps dans des barriques de 30 à 50 hectolitres. |
| Qualité degré d'alcool | 13,50 % en volume |
| Acidité totale | 5,10 g/L |
| PH | 3,67 |
| Extrait sec | 28,30 g/L |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Correspondance | Viande rouge rôtie, agneau, chevreau, gibier, fromage affiné. |
sauver
18%
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
sauver
19%
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
sauver
24%
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
sauver
18%
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
sauver
20%
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
sauver
24%
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
sauver
24%
24%
sauver
24%
24%
sauver
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
sauver
23%
23%
sauver
23%
23%
sauver
23%
23%
sauver
22%
22%
sauver
24%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
sauver
28%
28%
sauver
29%
29%
sauver
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
sauver
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
sauver
30%
30%
sauver
25%
25%
sauver
25%
25%
sauver
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
sauver
45%
45%
sauver
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
sauver
23%
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
sauver
25%
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
sauver
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
sauver
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
sauver
23%
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
sauver
28%
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
sauver
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
sauver
26%
26%
