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Valpolicella Ripasso 2020 Doc - Astoria

Name: Valpolicella Ripasso 2020 Doc - Astoria
Brand: Astoria
Price: 15.90 EUR
Availability: OutOfStock

Astoria

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Notes de dégustationRobe rouge intense aux reflets grenat. Le nez est riche, avec des nuances de cerises mûres et d'épices. En bouche, le vin est sec, corsé, avec une grande structure.

Nom du produit	Astoria Valpolicella Ripasso 2020
Typologie	Rouge tranquille
Classification	DOC Valpolicella Ripasso
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	13,50 % en volume
Cépages	Corvina, Rondinella, Corvinone
Pays d'origine	Italie
Région	Vénétie
Vendemmia	Les raisins récoltés à la main dans de petits paniers sont écrasés.
Vinification	Les raisins sont traités selon la méthode traditionnelle vinification en rouge avec macération pendant 10 à 15 jours ; une fois terminé, le vin est décanté et conservé dans des récipients en acier.
Vieillissement	En janvier, le vin est refermenté sur le marc d'Amarone pendant une dizaine de jours, puis il est élevé en fûts de chêne pendant environ un an. Après cette période, le vin est mis en bouteille et vieilli.vieillissement en bouteille pendant plusieurs mois.
Les allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	Idéal avec les plats de viande, les fromages. Excellent avec les gnocchis à la sauce à la viande.

Valpolicella Ripasso 2020 Doc - Astoria

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