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Valdobbiadene Cuvée 2022 Millesimato Extra Dry Tenuta Val de Brun - Astoria
€12.50 EUR
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€16.67 EUR/L
Astoria trinque avec vous à ses innombrables succès. L'amour de la terre et l'évolution constante sont un point de fierté, où l'image acquiert un sens profond et une véritable profondeur communicative.
Notes de dégustationGrain très fin, continu. Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Arôme intense et fruité de pêche et de melon, typique. Saveur douce, pleine, harmonieuse, aromatique, typique.
Accords avec d'autres vinsParfait avec les entrées, les poissons et les crustacés.
| Nom du produit | Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2022 |
| Typologie de la cuvée | Vin blanc mousseux vert méthode charmat extra sec |
| Classification | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Vin mousseux extra sec |
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 11,50 % en volume |
| Cépages | 100 % Glera |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Vénétie |
| Lieu de résidence | Refrontolo (TV) |
| Climat | Altitude : 150 m. a.s.l. Exposition : Est-Ouest. |
| Système de culture | Sylvoz |
| Nombre de plantes par hectare | Environ 4000 pieds par hectare |
| Rendement par hectare | 110/120 quintaux par hectare. |
| Récolte | Les vendanges sont effectuées manuellement en septembre, avec des raisins au maximum de leur équilibre chimique et organoleptique, suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation en cuve. décantation statique de doivent. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Vinification | La fermentation primaire a lieu dans des cuves en acier à 16 °C avec des levures indigènes sélectionnées ; avant qu'elle ne soit terminée, le vin nouveau est transféré, toujours avec une haute teneur en oxygène, dans des cuves en acier. sucre résidueldans l'autoclave pour la prise de mousse, qui a lieu sans interruption de la fermentation primaire. |
| Le vieillissement | Il dure de 20 à 25 jours et est suivi d'une période d'environ 15 jours sur les lies. Cette technique permet d'obtenir un vin plus fruité e caractéristique dans son arôme. Une fois mis en bouteille, il est laissé au repos pendant 4 à 6 semaines avant d'être commercialisé. |
| Acidité totale | 6,50 gr/L |
| Sucres résiduels | 17,00 g/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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