Couleur grenade, complet, rond Et sec. Le parfum est avec des notes de Petites baies noires.
Prénom
Torre del Serpente Salento Negroamaro I.G.P. 2022
Nom
Indication géographique protégée
Région
Pouilles
Raisins
Nigroamaro
Système d'élevage
Jeune arbre des apules
Vintage de la récolte
Fin août
Composition du terrain
Adaptable à différents types de sols, même s'il préfère les en argile calcaire
Vinification
Pré-macation froide, macération à des températures contrôlées, malolactique tourné
Raffinement
Acier
Gradation alcoolique
14% vol
Combinaisons gastronomiques
Viande rôtie ou braisée, jeu et jeu, fromages assaisonnés, premiers cours typiques de la tradition de Salento
La température de service
15e -18 ° C
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