Expression exemplaire de l'Aglianico di Taurasi, le "Radici" représente toute l'histoire de la viticulture irlandaise. Récolte après récolte, sans jamais décevoir les attentes, le Taurasi par excellence de la région d'Irpin... Mastroberardino conserve intacte la personnalité énergique et la structure corsée qui l'ont rendu célèbre dans le monde entier. Un grand classique, un vin rouge incontournable, dont la vinification s'effectue en acier avec une longue macération avec les peaux et dont la maturation a lieu en barriques et en fûts de chêne pendant une période d'environ 24 mois, suivie de deux années supplémentaires d'affinage en bouteille.
Notes de dégustation: D'un rouge rubis intense, il offre au nez un bouquet large, complexe et intense, avec des notes de cerise, de violette, de baies et un arôme épicé caractéristique. La bouche est enveloppante et élégante, caractérisée par une texture tannique impeccable. Des arômes de prune et de cerise noire délimitent la finale, d'une grande persistance.
Accompagnements: Pour tout le repas, il accompagne les viandes rouges rôties, les plats aux épices ou aux truffes et les fromages affinés.
| Nom du produit | Mastroberardino Taurasi Radici 2018 |
| Type | Encore rouge |
| Classification |
DOCG Taurasi
|
| Année | 2018 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles dans une caisse en bois |
| Qualité taux d'alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Campanie |
| Histoire de la région | Le jumelage des sélections de raisins Aglianico des domaines Montemarano et Mirabella Eclano donne naissance à Radici Taurasi, l'étiquette emblématique de la vinification classique signée. Mastroberardino. Montemarano représente un lieu historique dans la production de Taurasi, situé dans la zone la plus méridionale de la région. DOCG. Ici, les écarts de température prononcés et la maturation plus lente déterminent les conditions d'une vendange tardive, généralement en novembre, offrant des raisins plus riches en tanins nobles et en acidité, de manière à renforcer les caractéristiques de longévité. Mirabella Eclano est l'épicentre de la production, de la recherche et de l'expérimentation sur l'Aglianico, le principal cépage cultivé à Mirabella. |
| Emplacement | Montemarano, Mirabella Eclano (AV) |
| Climat | Altitude moyenne : 450 m au-dessus du niveau de la mer Montemarano avec une exposition sud-est. Mirabella Eclano avec une exposition sud-ouest. |
| Composition du sol | Montemarano : sol argileux. Mirabella Eclano : sol sablo-limoneux bien drainé. |
| Système de culture | Espalier avec taille en cordon éperonné. |
| Nombre de plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 50 q./ha |
| Récolte | Fin Octobre, début novembre. Récolte manuelle. |
| Vinification | Vinification rouge classique, long macération avec les peaux à une température contrôlée. |
| Vieillissement | En barriques et en fûts de chêne pendant environ 24 mois. Au moins 24 mois en bouteille. |
| Production millésime | 67 000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Fromages affinés, truffes, cèpes, sauces de viande et plats avec des sauces de cuisson longue et une saveur distincte, viandes rouges rôties et plats épicés. |
24%
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€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
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€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€31.95 | €50.90
€42.60/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€286.50 | €372.90
€63.67/l
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€438.50 | €570.90
€97.44/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€45.12 | €61.90
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€23.65 | €33.50
€47.30/l
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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€274.90 | €357.50
€91.63/l
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