Le nom "Suadens" a été soigneusement choisi pour représenter le caractère convaincant de ce vin, qui constitue un projet moléculaire visant à valoriser les cépages autochtones de l'Irpinia, mais aussi les fruits locaux typiques cultivés exclusivement dans cette région. Le Suadens Rosso est une sélection des meilleurs raisins Aglianico du territoire irpinien.
| Nom du produit |
Suadens Rosso - Campania Rosso IGP 2020 |
|---|---|
| Dénomination |
Indication géographique protégée |
| Région |
Campanie |
| Format |
0,75 l Standard x 6 dans une caisse en bois |
| Raisins |
Assemblage d'aglianico, piedirosso et sciascinoso |
| Système de formation |
Système de palissage en cordon éperonné |
| Composition du sol |
Sol calcaire-argileux |
| Période de récolte |
octobre |
| Vinification |
Macération de grappes entières, fermentation à froid avec des levures sélectionnées, fermentation malolactique, court passage en barriques environ 6 mois. |
| Vieillissement |
Acier suivi d'un court passage en barrique |
| Taux d'alcool |
13,5 % vol. |
| Accords avec d'autres vins |
Le vin se marie bien avec les fromages à pâte molle, les viandes blanches, le gibier, les soupes. |
| Température de service |
15° C |
| Caractéristiques organoleptiques |
Le vin est frais et fruité en bouche, bien structuré. Il présente des notes de prune, de mûre sauvage, de groseille et de légères notes balsamiques. |
24%
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€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
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22%
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€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€31.95 | €50.90
€42.60/l
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
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€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€45.12 | €61.90
€60.16/l
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€23.65 | €33.50
€47.30/l
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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€274.90 | €357.50
€91.63/l
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