Spumante 1673 Brut Rosé 2015 Doc Trento - Cesarini Sforza

€24.50 EUR €32.67 EUR/L

De la transformation de très petits lots de Pinot Noir de la vallée de Cembra, sélectionnés dans des sites ayant une vocation pour ce cépage, nous obtenons les meilleurs vins du monde. Cesarini Sforza 1673 Trento Metodo Classico Brut Rosé, adapté aux occasions les plus exclusives et les plus importantes.

Notes de dégustationPerlage très fin et persistant. Couleur rose antique délicat. Nez Au nez, les premières sensations sont celles de mûres et de myrtilles fraîchement cueillies, avec un soupçon de fraise en fin de bouche. Bouche La bouche est riche et soyeuse avec des notes d'églantine, de cerise mûre et de pâte d'amande. Le Pinot Noir apporte une richesse aromatique en harmonie avec la structure fraîche et savoureuse.

Accompagnementsentrées, poissons, fromages, crustacés, poissons maigres.

Nom du produit	Cesarini Sforza 1673 Trento Méthode classique Brut Rosé 2015
Type de produit	vin Rosè vin mousseux méthode classique brut
Classification	DOC Trento Spumante Rosè
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	12,50 % en volume
Cépages	100% Pinot Noir
Pays d'origine	Italie, France
Région	Trentin Sud Tyrol
Lieu	Vallée de Cembra
Climat	Altitude : 450-600 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol	Sols fluvio-glaciaires meubles issus de la désagrégation de roches porphyriques, peu structurés, sableux.
Système de culture	Guyot, pergola simple du Trentin.
Nombre de plantes par hectare	5000
Récolte	Récolte manuelle dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement	Sur lies environ 8 mois, re-fermentation en bouteille, minimum 60 mois sur lies.
Allergènes	Contient des sulfites

98% d'avis

certifiés positifs

(sources Google et Feedaty)

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