Secco Vintage 2019 Igt Verona - Bertani

Le Secco-Bertani Vintage Edition est l'hommage d'une cave à son passé et à une mémoire entrée dans le mythe collectif, encore capable d'évoquer des sensations, des émotions et des façons de penser du passé qui enrichissent le présent. Cette étiquette particulière est née grâce à la reproduction fidèle de la recette, du style et du goût des années 1930, un vin qui a été créé non seulement grâce à l'utilisation de raisins typiques de la région mais aussi, exactement comme en 1889, grâce à un petit pourcentage de grands cépages non indigènes. Le Verona Rosso IGT Secco-Bertani Vintage Edition de Bertani est un rouge très doux et enveloppant, capable d'une longue évolution en bouteille.

Notes de dégustation: D'un rouge rubis intense, le nez exprime des notes complexes allant de la prune et du cassis au cacao et au poivre noir, en passant par le clou de girofle et la noix de muscade. Un profil olfactif marqué et reconnaissable qui s'ouvre sur une bouche riche, caractérisée par une texture tannique dense et une grande douceur. Équilibré, frais, satisfaisant, il se termine par une finale fruitée d'une excellente persistance.

Accompagnements:  Pour tout le repas, le Secco-Bertani est un vin rouge idéal pour accompagner les grandes préparations de viande de bœuf. Ragoût avec polenta.