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La Selezione, une ligne composée uniquement de monovariétaux provenant de vignobles en propriété et en location. Un Sauvignon qui veut exprimer toute la typicité du type et la finesse naturelle des blancs du Haut-Adige. Vinifié et élevé pendant quelques mois seulement dans des cuves en acier inoxydable, c'est un vin qui exprime de belles et délicates notes fruitées et végétales, une fraîcheur décisive et un équilibre particulier.
Le Sauvignon DOC du Haut-Adige de Elena Walch est un vin blanc pour toutes les occasions, recommandé pour un apéritif ou un bon dîner végétarien.
Notes de dégustation : par couleur jaune pailleAu nez, un bouquet délicat se dégage, allant de notes fruitées de pomme verte à une délicate touche végétale, voire herbacée. En bouche, il se distingue par une élégante fraîcheur, une certaine minéralité et une vive acidité qui lui confère une belle persistance.
Accompagnements : Excellent en apéritif, il accompagne les salades, les soupes veloutées et de nombreux plats végétariens en général. Excellent avec toutes sortes de recettes à base d'asperges.
| Nom | Sauvignon 2022 Doc Alto Adige |
| Type de produit | vin blanc |
| Classification |
DOC
|
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Tyrol du Sud |
| Cépages | 100% sauvignon |
| Qualité taux d'alcool | 13,00% |
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