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A Rosè qui a le don de la synthèse, alliant la structure d'un jeune vin rouge aux arômes élégants et équilibrés d'un blanc ; ce Toscana IGT appartenant à la ligne Perolla, créée par San Felice, est produit à partir de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon qui, une fois fermentés en acier inoxydable, restent sur les lies pendant environ un mois afin d'augmenter la complexité des arômes offerts au nez.
Notes de dégustation: par teintes rose cerise. Le spectre olfactif s'organise autour d'arômes frais et légers, à dominante fruitée, où la framboise, la fraise et la cerise jouent les premiers rôles. En bouche, il est bien structuré, élégant et équilibré.
Accompagnements: oui Ce vin se marie très bien avec les entrées légères et les soupes. Il est également excellent avec les charcuteries et les recettes de poisson, il est à son meilleur avec un tartare de crevettes.
| Nom du produit | Rosè 2022 IGT Toscana Perolla - San Felice |
| Typologie | Le vin Rosè encore |
| Classification | IGT Toscane |
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 13,00 % en volume |
| Cépages | sangiovese 65%, cabernet sauvignon 35%. |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Lieu de résidence | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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