Rosato 2022 Doc Maremma Toscana - Rocca di Frassinello

Produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés dans les vignobles Rocca di Frassinello. Ce vin présente une douce couleur rose pétale de pêche, due au bref contact de la fleur de moût avec la peau. Dans le verre, il exprime une grande fraîcheur et une grande sapidité, caractéristiques qui rappellent le style provençal des meilleurs rosés français.

Notes de dégustationIl invite au palais avec des notes fruitées de pêche et de grenade. La bouche est d'une élégance douce et savoureuse avec un léger piquant et une longue finale d'amandes fraîches.

AccompagnementsParfait en apéritif. Il accompagne les entrées de poisson et de fruits de mer, les légumes cuits au four, le fromage scamorza ou pecorino et les viandes blanches.

PREMIER MILLÉSIME : 2022

TYPOLOGIE : Rosè fruité et floral, d'une grande fraîcheur

VARIÉTÉ : 100% Sangiovese

Commune de production : Gavorrano (GR)

Type de sol : texture moyenne riche en squelette

Altitude du vignoble : 90 mètres au-dessus du niveau de la mer

Système de formation : cordon éperonné

Densité de plantation : 5 900 pieds par hectare

Rendement à l'hectare : 55 Ql

Période de récolte : fin août, début septembre

Vinification : en acier

Fermentation malolactique : effectuée

Vieillissement : en acier et en bouteille Vieillissement en bouteille : 2 mois