Roero Arneis 2022 Docg San Michele Bio - Deltetto

Notes de dégustationLe vin : A l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille foncé. Le nez a des sensations de fruits exotiquesde pomme et de vanille, d'une épice dont l'arôme provient de la raffinement dépensée en bois. A la dégustation, il est bon corps, raffinéavec une gorgée de excellent équilibrece qui permet de boire en douceur satisfaisant.

Les accords avec d'autres pays: Excellent avec les deuxapéritif et à l'apéritif repas completoù il accompagne avec élégance les entrées végétales e sauces légères. A essayer absolument avec un omelette aux herbes e fleurs de courge.

Considérations: L'Arneis est un vin cultivé par la famille Deltetto à l'intérieur de la terroir du Roero depuis 1977, date à laquelle Antonio a produit les 1 000 premières bouteilles. Depuis lors, ce cépage a toujours été au cœur des réflexions de la cave qui, dans le cadre de la politique de développement durable de l'Union européenne, s'est efforcée d'améliorer la qualité de ses produits. vignoble qui donne son nom à l'étiquette, "San Michele"lui consacre quelques-unes de ses meilleures parcelles. Les raisinsaprès les vendanges, fermentent à une température contrôlée de 16 degrés dans des cuves en ciment et en verre. barriques de chêne françaispuis affinépendant environ 6 mois, en l'acier e bois. Une étiquette avec laquelle Deltetto résume en une agréable gorgée toute la beauté du Roero DOCG.

Millésime: 2022

AppellationRoero DOCG BIO

Cépages: arneis 100

Alcools: 13%

Format: 0.75l

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2024/2025

Température de service: 10/12 °C

Temps de dégustation: Apéritif

Type de boisson: Blanc

Accords: Entrées de poisson, Entrées terrestres, Plats végétariens