Bianchi Collection 3 bottiglie - Frescobaldi - Vinolog24.com

Ribolla Gialla 2023 Igt Venezia Giulia - Attems Frescobaldi

€10.60 EUR €14.13 EUR/L

Elégant et avec des notes florales, le Ribolla Gialla d'Attems, propriété des Marchesi Frescobaldi, se distingue par sa délicate complexité, offrant une gorgée toujours gratifiante. Ce vin blanc frioulan polyvalent est prêt à être débouché maintenant, ce qui permet d'apprécier pleinement sa minéralité et sa fraîcheur.

Le moût obtenu par pressurage des raisins sélectionnés est laissé en décantation pendant 24 à 48 heures avant la fermentation alcoolique, qui a lieu dans des cuves en acier. Le processus de production se termine par une maturation sur lies fines en acier pendant 4 mois. Le résultat est un Venezia Giulia IGT où personnalité et raffinement se mêlent harmonieusement.

Notes de dégustationcaractérisé par une couleur jaune paille et un bouquet floral, aérien et très délicat. Grâce à sa fraîcheur et à son acidité marquée, c'est également un vin qui convient à l'apéritif. Jaune paille pâle, avec des reflets verts. Le bouquet est très délicat, avec des senteurs suggestives de pousses printanières, de marguerites et d'églantines. En dégustant le vin, au corps léger et fin, on perçoit des sensations fruitées de groseille à maquereau et d'avocat. La finale est caractéristique, savoureuse, avec une acidité vive mais jamais excessive.

Accompagnement : Excellent en apéritif avec des entrées, des flans aux légumes et des tartes salées. Accompagne parfaitement les plats de poisson cru.

Nom du produit	Attems Ribolla Gialla 2023
Type de produit	Vin blanc semi tranquillearomatique
Classification	IGT Venezia Giulia
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Cépages	100% Ribolla Gialla
Lieu d'implantation	Les vignobles sont situés dans les plaines et les collines de la province de Gorizia.
Le climat	Altitude : 60 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol	Sols issus de dépôts alluviaux provenant de l'action des rivières. Riches en sable et en cailloux, bien drainés.
Système de culture	Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	90 q.
Récolte	À la main, troisième décennie de septembre.
Température de fermentation	15 °C
Période de fermentation	20 jours.
Vinification	La vinification doit obtenu par le pressurage doux des raisins est laissé décanter pendant 24 à 48 heures. Il commence ensuite à doit dégager, le fermentation alcooliqueà 15 °C pendant 20 jours. La fermentation alcoolique s'est déroulée à 15 °C pendant 20 jours. vinification est effectuée dans des cuves en acier, ce qui permet de maintenir les vins à des températures basses et d'éviter ainsi l'altération de la couleur. fermentation malolactique.
Vieillissement	Après la fermentation, le vin repose pendant 4 mois sur le chai. lies des lies nobles qui sont souvent mises en suspension.
Note taux d'alcool	12,50 % en volume
Accord avec le vin	Excellent en apéritif avec des entrées, des flans aux légumes et des tartes salées. Accompagne également à merveille les plats de poisson cru.

98% d'avis

certifiés positifs

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