Ribolla Gialla 2022 Igt Friuli Aquileia - Ca' Bolani

€9.30 EUR €12.40 EUR/L

Le pressurage doux à l'aide de presses aspirantes sous vide est suivi d'un nettoyage à froid du moût à l'aide de la technique de flottation et d'une fermentation ultérieure dans des cuves en acier à température contrôlée (18 °C) à l'aide de levures sélectionnées pendant 8/10 jours.

L'affinage et le repos sur les lies nobles s'effectuent en acier pendant une période variant de trois à quatre mois en fonction des caractéristiques du millésime, au cours de laquelle les lies fines sont remuées chaque semaine par la pratique du bâtonnage.

Notes de dégustation : par couleur jaunecouleur paille. Il présente un bouquet fruité et floral intense, avec des notes de fruits à chair jaune, d'agrumes et de fleurs blanches et jaunes. Son goût est harmonieux, frais et savoureux, élégant et équilibré.

AccompagnementsExcellent en apéritif, il accompagne les plats de poisson délicats, les fruits de mer frits et les entrées à base de poisson ou de légumes d'été et de printemps.

Nom du vin	Ribolla Gialla 2022 Igt Friuli Aquileia
Typologie	Vin blanc
Classification	IGT
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Frioul
Cépages	-
Qualité d'alcool	12,50%

98% d'avis

certifiés positifs

(sources Google et Feedaty)

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