Rose bordeaux intense, d'une belle limpidité. Le bagage aromatique est panaché, la framboise et la myrtille s'imposent dès l'entrée au nez puis laissent place à de délicates notes de violette et de levure. L'entrée en bouche est douce, enveloppante, avec une fraîcheur et une persistance remarquables.
| Nom | Frescobaldi Remole Rosé 2023 |
| Type de produit | Rosè tranquille |
| Classification |
IGT Toscano ou Toscana
|
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Merlot |
| Lieu-dit | Vignobles les mieux exposés du centre de la Toscane. |
| Le climat | Altitude : 100-250 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : variée. |
| Composition du sol | sols sablo-argileux. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Nombre de plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 60 hl/ha |
| Récolte | Manuelle en septembre. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Fermentation en cuves inox pendant 13 jours. Fermentation malolactiquen'est pas effectuée. |
| Vieillissement | 4 mois en acier inoxydable. |
| Qualité taux d'alcool | 12,00 % en volume |
| Accord avec le vin | Vin polyvalent, à déguster en apéritif, parfait avec les entrées et les plats de poisson ou de légumes. |
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