
Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 Doc Friuli Aquileia - Ca' Bolani
Le Refosco dal Peduncolo Rosso est un vin qui peut s'enorgueillir d'anciennes traditions du terroir frioulan, interprété par la cave Ca' Bolani avec cette étiquette qui est l'expression de l'AOC Friuli Aquileia. Un produit dont la carte de visite est représentée par d'agréables arômes fruités et une gorgée persistante qui enveloppe le palais de douceur.
Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant les vendanges, sont vinifiés en acier, macèrent pendant 10-12 jours, puis vieillissent pendant plusieurs mois dans le bois, jusqu'à la mise en bouteille. Un vin rouge très polyvalent en cuisine, à choisir comme bon compagnon de table.
Notes de dégustationLe vin se présente à l'œil avec une robe d'un rouge intense. couleur iriséeentre le rubis et le violet. Le nez révèle des notes de petits fruits rouges, également confiturés, rehaussées par des touches herbacées. En bouche, il est moyennement corsé, rond, avec un goût caractérisé par une saveur fruitée et une texture tannique finement intégrée ; il se termine par une longue finale.
AccompagnementsExcellent tout au long d'un repas, il accompagne les entrées avec des sauces structurées et les ragoûts de viande rouge. Il est également conseillé de le déguster avec des fromages à pâte dure affinés.
Nom du vin | Refosco dal Peduncolo Rosso 2020 Doc Friuli Aquileia |
Typologie | Couleur rouge |
Classification | DOC |
Année | 2020 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
|
Région | Frioul |
Cépages | Refosco dal Peduncolo Rosso 100 %. |
Qualité alcool | 13,00% |
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