Quintessenz 2022 Kalterersee Classico Superiore Doc - Kaltern

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L'équilibre parfait entre les cépages nobles et les meilleurs terroirs, entre le dévouement et l'expertise, permet à nos pionniers du vin, avec leur sensibilité aiguë, de créer des vins pour des moments spéciaux, avant-gardistes et excellents en bouche.

Notre gamme Quintessenz provient exclusivement des meilleurs raisins de nos meilleures parcelles et se décline en cinq variétés : Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Pinot Blanc, Kalterersee et Muscat jaune doux.

Notes de dégustation : par couleur rouge rubis brillant. Nez fruité avec des arômes de cerise, de framboise et de fraise, légères notes d'amande. La bouche est ample et savoureuse, avec des tanins souples qui donnent au vin rondeur et persistance, finale fruitée.

Accompagnement : Agréable au cours des repas, il accompagne les hors-d'œuvre et les spécialités tyroliennes typiques comme le speck et la charcuterie, à essayer sur les viandes blanches et les fromages frais au lait de vache.

Nom du produit	Kaltern Quintessenz Kalterersee Classique Supérieur 2022
Type de produit	Vin rouge vert tranquille
Classification	DOC Lago di Caldaro Classico Superiore
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	13,00 % en volume
Cépages	100% Vernatsch
Pays d'origine	Italie
Région	Trentin Sud Tyrol
Lieu	Caldaro (BZ)
Climat	Exposition et altitude : exposition sud et entre 230 et 500 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Le sol argileuxcalcaire caillouteux, bien drainé et chaud.
Système de culture	Pergola
Rendement par hectare	55 hl
Vinification	Fermentation en rouge avec macération pendant 10 jours à 25 °C, fermentation malolactique.
Vieillissement	Sur lie lies fines pendant 6 mois en ciment et en grands fûts de bois.
Acidité totale	4,30 g/L
Sucres résiduels	2,00 g/L
Production millésime	55 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	Agréable en fin de repas, il accompagne les hors d'œuvre et les spécialités typiques du Tyrol comme le lard et les viandes en tranches. A essayer sur les viandes blanches et les fromages frais au lait de vache.

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