Primitivo di Manduria 2021 Doc - Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio

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Rouge rubis. Il révèle des notes fruitées, des notes de mûre et de cerise, ainsi qu'un certain spicen. Dans la bouche, il est chaud, riche et velouté.

Prénom Feudi San Gregorio Primitivo di Manduria 2021
Taper Rouge ferme
Classification
Doc primitif de Mandurie
Année 2021
Format 0,75 L Norme
Nation
Italie
Région Pouilles
Vignes 100% Primitif
Climat Altitude: 400 m. S.L.M.
Composition du terrain Limestone mixte riche en squelette.
Vinification Les raisins, précédemment refroidis et collectés manuellement, sont vinifiés dans des réservoirs en acier thermo contrôlés; là macération, réalisé à une température pas supérieur À 26 ° C, il a lieu sur 8 à 10 jours. Là fermentation malolactique Il est achevé au début de l'hiver.
Vieillissement Par la suite, le vin est affiné en acier pendant une période d'environ 3 mois et, après la mise en bouteille, reste dans la bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.
Grade alcool 14,50% en volume
Allergènes Contient des sulfites
Combinaison Pâtes avec sauces de viande, excellentes avec des viandes rouges; Idéal avec du fromage assaisonné.

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Antonio Mirabella

Primitivo di Manduria 2020 Doc - Feudi di San Gregorio

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