Rouge rubis. Il révèle des notes fruitées, des notes de mûre et de cerise, ainsi qu'un certain spicen. Dans la bouche, il est chaud, riche et velouté.
| Prénom | Feudi San Gregorio Primitivo di Manduria 2021 |
| Taper | Rouge ferme |
| Classification |
Doc primitif de Mandurie
|
| Année | 2021 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Nation |
Italie
|
| Région | Pouilles |
| Vignes | 100% Primitif |
| Climat | Altitude: 400 m. S.L.M. |
| Composition du terrain | Limestone mixte riche en squelette. |
| Vinification | Les raisins, précédemment refroidis et collectés manuellement, sont vinifiés dans des réservoirs en acier thermo contrôlés; là macération, réalisé à une température pas supérieur À 26 ° C, il a lieu sur 8 à 10 jours. Là fermentation malolactique Il est achevé au début de l'hiver. |
| Vieillissement | Par la suite, le vin est affiné en acier pendant une période d'environ 3 mois et, après la mise en bouteille, reste dans la bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché. |
| Grade alcool | 14,50% en volume |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Combinaison | Pâtes avec sauces de viande, excellentes avec des viandes rouges; Idéal avec du fromage assaisonné. |
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