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Aujourd'hui pleinement identifié au Frioul-Vénétie Julienne, le pinot grigio est un cépage qui appartient à la grande famille des pinots et se distingue par la couleur caractéristique de sa peau, qui rappelle le cuivre. Il en résulte des vins pleins, frais, satisfaisants et jamais prévisibles. C'est dans cette optique que l'interprétation du Sirch, qui implique une vinification et un élevage ultérieur uniquement dans l'acier.
Notes de dégustationde couleur jaune paille couleur intense dans le verre. Le nez est dominé par une agréable veine de fruits tropicaux, accompagnée d'une note décisive de fruits mûrs à chair blanche, tels que la poire et la pêche. La bouche est fraîche, savoureuse et minérale, avec un excellent équilibre et une grande persistance.
AccompagnementsExcellent en apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre et les entrées de fruits de mer. Essayez-le avec le pepata di cozze.
| Nom | Pinot Grigio 2023 Friuli Doc |
| Typologie | Vin blanc |
| Classification | AOC |
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région |
Frioul-Vénétie Julienne |
| Cépages | pinot grigio 100 |
| Qualité taux d'alcool | 13,00% |
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