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Pinot Grigio 2023 Doc Friuli - Attems Frescobaldi
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Les Pinot Grigio se distingue par sa couleur jaune paille. Son arôme est intensément fruité et sa bouche révèle toute la force du terroir dont il est issu : c'est un vin riche, minéral, savoureux et vif.
Notes de dégustation: par couleur jaune paille intense avec des reflets cuivrés. Il révèle des sensations distinctes de fruits tropicaux (ananas), de miel d'acacia et de fleurs blanches (marguerite). En bouche, il est fin et élégant, frais et d'un excellent équilibre.
Accompagnement : idéal avec les viandes blanches rôties, mais aussi l'agneau, les grillades et les viandes farcies.
| Nom du produit | Attems Pinot Grigio 2023 |
| Type de produit | Vin blanc tranquille |
| Classification |
DOC Friuli Grave Pinot Grigio
|
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Lieu d'implantation | Capriva del Friuli (GO) |
| Climat | Altitude : 130 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est. |
| Composition du sol | Marnes et grès d'origine éocène formés par le soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années. |
| Système de reproduction | Double inversé, cordon éperonné et casarsa. |
| Nombre de plantes par hectare | 4.000/6.250 |
| Rendement par hectare | 75 q. |
| Récolte | Troisième décade de septembre - Manuelle. |
| Température de fermentation | Max. 18-20 °C. |
| Période de fermentation | 7 jours. |
| Vinification | Fermentation malolactique n'est pas réalisée. |
| Vieillissement | Conteneur de vieillissementCuves classiques en acier inoxydable et barriques en partie neuves Durée vieillissement2 mois en barriques, 4 mois en inox et 1 mois en bouteille. |
| Grade teneur en alcool | 12,50 % en volume |
| Accord avec le vin | Viandes blanches rôties, agneau également, viandes grillées, viandes farcies. |
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