Pinot Grigio 2022 Doc Soll Alto Adige - Kaltern

Notes de dégustationLa robe dans le verre est d'un beau jaune paille. La poire mûre et le melon blanc sont les senteurs qui ouvrent le nez, lequel est ensuite également traversé par une subtile veine vanillée, ainsi qu'enrichi par de très légères notes de sauge, de romarin et de feuille de citronnier. La bouche est crémeuse et ronde, linéaire et de longue persistance.

AccompagnementsCe vin se marie très bien avec des plats parfumés. Il est idéal avec un risotto aux crevettes et aux champignons.

ConsidérationsCaractéristiques : les journées ensoleillées et chaudes de l'été alternent avec les brises fraîches de la nuit, de sorte que les grappes de pinot grigio arrivent à maturité sans subir d'attaques de parasites, de maladies, de champignons ou de moisissures. Il en résulte un vin blanc au caractère sincère et authentique, qui vous séduira d'emblée et vous tiendra en haleine jusqu'à la dernière goutte. Le "Soll" de Kaltern, Pinot Grigio du Haut-Adige, fermente à température contrôlée et mûrit pendant cinq mois sur les lies fines, en partie dans de l'acier et en partie dans de grands fûts de bois. Particulièrement adapté aux plats aromatiques et parfumés, si vous le choisissez avec un risotto aux champignons et aux crevettes, il vous donnera certainement satisfaction.